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【乐鱼体育官网app下载】深度拆解海底捞首放加盟！面向谁？剑指何方？

乐鱼体育官网app下载-文：星野阮城来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）本期看点：一时间，整个火锅餐饮圈都炸开了锅，在各种声音涌现的同时，火锅餐见想就此事讨论4个核心问题：1、谁有资格成为海底捞的加盟商？2、加盟瞄准的区域是哪里？3、加盟后，海底捞运营质量如何保证？4、此举对火锅赛道将带来什么影响？01谁有资格成为它的加盟商？2024年3月4日下午，步入三十岁的海底捞，在其官网和官方微信号同步发布了开放加盟的消息。

2024-06-22
【乐鱼体育官网app下载】胖东来，不好惹！

乐鱼体育官网app下载-文：阿辉来源：互联网品牌官（ID：szwanba）01前几天有件事很有意思，商超顶流胖东来曝出了“负面”新闻。有人说“全网0差评的网红顶流，终于犯错了”，也有人觉得没什么大不了的，无心之失而已。但毫无疑问，事件发展到今天，胖东来可以说是又赢麻了。事情很简单，胖东来美食城员工煮面时用筷子尝面，然后未清洗筷子就直接在锅里搅拌，被网友发现后拍摄视频上传到了网络。▲图源：微博@时间视频这其实是个可大可小的

2024-06-21
【乐鱼体育官网app下载】2024年开年杂谈：我们的消费终局一定不是日本，因为？

乐鱼体育官网app下载-来源：数里话（ID：shulihua2022）从这里开始又是新一年的开始，我想在这里用一篇没有任何数据实证的内容作为起点，和大家聊聊我近期的一些见闻，感悟和想法。日本是我们的未来吗？我在年前去了一次日本，待了20天，有很多收获，最近我还要再去。消费圈的朋友几乎都关心一个重要的话题，就是日本泡沫经济破裂后的30年，整个市场发展的路径到底是不是我们的样板间？我们的消费者，我们的品牌，我们的渠道最终将走

2024-06-21
【乐鱼体育官网app下载】胖东来， Costco的本地化写法

乐鱼体育官网app下载-文：梦得来源：伯虎财经（ID：bohuFN）年刚刚过，自带热搜体制的胖东来又被送上舆论风口：前脚刚以3天接待游客116.33万人次的硬实力，被网友戏称为没有淡季的“6A级景区”；后脚又在员工尝面风波后，通过民主合议庭给了广大网民一点“胖东来震撼”。长期以来，河南之外的大家对于胖东来的印象更多源于互联网那些颇具噱头的词条：设置“500-5000元委屈奖”、员工每年休假140天、洗手间斥资百万、水龙头

2024-06-21
【乐鱼体育官网app下载】春节消费成绩出炉，餐饮市场“热辣滚烫”

乐鱼体育官网app下载-来源：辰智（ID：chenzhi_CZC）012024首份餐企新年战报公布下沉市场显活力在许多人还没有从假期状态回归时，餐饮人已经忙得热火朝天，在这个“史上最长”春节档里，取得了亮眼的成绩，为2024年开了一个好头。据文旅部数据显示：春节假期8天全国国内旅游出游4.74亿人次，同比增长34.3%，按可比口径较2019年同期增长19.0%，国内游客出游总花费6326.87亿元，同比增长47.3%。据

2024-06-21
【乐鱼体育官网app下载】价格战与闭店潮下，为何老牌餐饮们却逆势开店？

乐鱼体育官网app下载-文：陈艳来源：见智研究Pro（ID：gh_34389d0696ba）开年餐饮行业迎来好消息。春节期间，餐饮数据超越预期，恢复程度超越去年同期和前年同期；（餐饮重点品牌监测，资料来源：德邦商社、久谦口径）海底捞业绩盈喜，预计2023年净利不少于44亿，符合市场预期。春节前八天，海底捞总销售额同比增加7.5%，延续了去年12月以来的亮眼表现。餐饮行业经历了2023年的“惨淡”，食客们更注重食物本身而非

2024-06-21
【乐鱼体育官网app下载】硬折扣研究系列一：全球四大硬折扣零售品牌巡礼（Aldi、Lidl、Trader Joe’s、DIA）

乐鱼体育官网app下载-全球硬折扣模型的基本特征都是相似的：产品种类有限、压缩门店面积、深度折扣以及自有品牌占比较高。然而，从微观来看不同的硬折扣模型采取了不同自有品牌策略，硬折扣店因此内部也分化为几种不同的模型。文：戚特来源：消费投资戚特（ID：gh_59bf61ad29c2）全球硬折扣模型的基本特征都是相似的：产品种类有限、压缩门店面积、深度折扣以及自有品牌占比较高。然而，从微观来看不同的硬折扣模型采取了不同自有品

2024-06-20
【乐鱼体育官网app下载】硬折扣研究系列二：传统零售商如何对抗硬折扣

乐鱼体育官网app下载-文：戚特来源：消费投资戚特（ID：gh_59bf61ad29c2）上文聊到4家不同的硬折扣模型，Lidl和Trader Joe’s都在传统模型的基础上进行了大幅度的迭代。而这一篇文章我们主要聊聊面对折扣浪潮，传统零售商该如何进行策略应对。而在我们的研究中，我们观察到针对硬折扣竞争成功的四种主要策略，其中两种可归类为防御性策略，另两种可归类为进攻性策略。防御策略主要侧重于通过改善零售商的价格定位来防

2024-06-20

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