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【乐鱼体育官网app下载】“现炒风”刮到了高铁!中式快餐正在迎来一场大变革……
乐鱼体育官网app下载-文:辰溪来源:职业餐饮网(ID:zycy168)近日,江西、福建等地高铁站,陆续开设以“现炒”为特色的餐厅。门店主打地方特色菜品,均为现炒现做,价格在10-30元之间。过去,高铁餐饮以冷链配送为主,如今也开始向现炒模式转型。实际上,这两年很多中式快餐品牌都在力推现炒模式,“现炒”和“锅气”已经成为获客的关键词。除了快餐,许多定位正餐和便餐的品牌也在强调现炒现做。而借助现炒的热度,一些品类如湘菜、江
2025-08-23
【乐鱼体育官网app下载】张蕾:养土21年,朝日唯品的“长期主义”增长
乐鱼体育官网app下载-文:张蕾来源:山东青庐(ID:sdqingluhui)2025年1月6日,由青庐读书会、驿氪(上海)主办,启承资本特邀联合主办的青庐11周年企业家跨年论坛暨第二届(山东)消费品牌增长力论坛在泉城济南成功举办。活动特邀嘉宾、朝日唯品主理人张蕾在现场分享了朝日唯品“慢即是快”的长期主义方法论,讲述一杯好牛奶背后的时间增量。以下内容根据张总的现场演讲整理,有删节。养了21年的土壤养出来的逆增长尼尔森的数
2025-08-23
【乐鱼体育官网app下载】“冰勃朗”究竟动了谁的奶酪?奶茶原材料引热议
乐鱼体育官网app下载-“奶茶成分曝光!网友不淡定了”“奶茶里的科技秘密被揭开”“比植脂末更狠,网友炸锅”……近日,一款被众多头部茶饮品牌使用的饮品原料“冰勃朗”非氢化基底乳,被一则视频推至风口浪尖。万万没想到,踩着2024年尾巴来的最后一个话题“非氢化基底乳”,影响力能延续到新的一年。但是在食品相关从业人员看来,这根本“不算问题,而是进步”。植脂末、非氢化基底乳,对谁的影响最大? 2024年12月末,知名测评博主发布了
2025-08-22
【乐鱼体育官网app下载】回归本质,2024第五届TBI杰出品牌创新节圆满收官!
乐鱼体育官网app下载-2024第五届TBI杰出品牌创新节以「回归本质」为主题,于12月26-27日在上海隆重举办!2024第五届TBI杰出品牌创新节现场2024第五届TBI杰出品牌创新节以「回归本质」为主题,围绕「始于产品」、「成于渠道」、「胜于品牌」三大维度探讨杰出品牌创新策略。为期两天的峰会内容丰富、亮点纷呈。来自科蒂中国、不凡帝范梅勒、好想你、SIINSIIN、好特卖、中顺洁柔、邻汇吧&可计算开店科技、乐
2025-08-22
【乐鱼体育官网app下载】百胜中国再寻路:肯德基能涨价,必胜客却只能降价?
乐鱼体育官网app下载-文:窦文雪来源:连线Insight(ID:lxinsight)“打工人的天塌了,肯德基涨价了。”近期,一条“肯德基涨价”的热搜下“哀鸿遍野”,原因是肯德基中国官方宣布,自2024年12月24日启动调价,部分菜单项目平均涨幅为2%,具体价格调整范围在0.5元至2元之间。据了解,本次调价是肯德基中国在近两年来的首次产品价格调整。肯德基官方表示,结合运营成本的变化,公司会定期评估并谨慎调整价格结构,本次
2025-08-22
【乐鱼体育官网app下载】美国这一门“成瘾性”生意?你可能从没想到过
乐鱼体育官网app下载-来源:观火刚发布的Forbes北美30 Under 30榜单中,被一家公司吸引了注意。Smackin' Sunflower Seeds,一个葵花子品牌。对于没有深入了解过美国消费市场的人来说,第一个冒出来的大大的问号就是"美国人也嗑瓜子"?Smackin'新锐品牌一跃成为美国第三大瓜子品牌于 2019 年面向市场,创始人 Waddick 和 Schaefer是明尼苏达大学室友。17年还是大二学生的
2025-08-22
【乐鱼体育官网app下载】超级可可、米制品、轻烘焙...2025零食烘焙的创新风口还有哪些?
乐鱼体育官网app下载-在质价比成为主流趋势的今天,零食市场凭借品类创新、渠道扩张、规模效应及成本红利的叠加,展现出强劲的逆周期增长潜力。过去一年,零食行业的变化在渠道,聚焦为品类,亮点在单品。在消费端,产品的情绪价值、健康属性、中式元素、多元口味等,成为影响购买决策的关键因素。零食行业正处于下游渠道变革与品类迭代的关键期,如何在碎片化需求中精准发力,找到差异化竞争点?在风味创新、品类进化、健康再升级的浪潮中,品牌又如何
2025-08-21
【乐鱼体育官网app下载】全家FamilyMart “便利餐饮化”战略:重塑便利店业态价值,探索多元盈利模式
乐鱼体育官网app下载-从鲜食品类拓展至新餐饮,全家在商品结构上的革新有助于提升单店平效和品牌价值,拓展属于便利店业态的增量空间。 文:鹤翔来源:零售商业财经(ID:Retail-Finance)在不少人看来,“零售标杆”胖东来实际上是隐藏的“餐饮大佬”,其丰富度与品质感超乎想象的自营熟食,既赢得了销量也赚取了声量。实际上,胖东来并非以“业态混搭”形式展开多元化经营的个案,无论是近来刮起“食堂风”的永辉、物美,或是以“超
2025-08-21
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